No Google Analytics, vá para Admin > Conta > Todos os filtros. Clique em Adicionar filtro. Digite um nome de filtro (e.g. excluir minhas próprias visitas) da retirada do tipo de filtro selecionado, escolha excluir.
Por que o Google Analytics continua me rastreando?
Por padrão, o Google Analytics rastreia todas as visualizações de página em seu site, incluindo visualizações de página de administração e visitas de bots. Então, quando você está escrevendo, editando e visualizando seu site, ele registra cada uma de suas visitas como uma visualização de página real e prepara relatórios, incluindo aqueles logados em visualizações de página.
O Google Analytics conta você mesmo?
O problema é que o Google Analytics conta cada visita ao seu site, incluindo o seu, como dados reais. E como você não é um visitante "real", normalmente faria coisas que seu público real não faria e, como resultado, distorceria a precisão de seus dados.